Intip Cara Menggunakan Air Fryer Agar Hasilnya Enak!

Air fryer bisa kamu pakai untuk menggoreng makanan tanpa minyak. Pastinya ini menjadi pilihan ideal buat kamu yang ingin hidup lebih sehat. Apalagi kini tersedia banyak pilihan air fryer mulai dari yang murah sampai yang mahal. Dengan bujet Rp300 ribu saja, kamu sudah bisa memiliki alat canggih ini, lho.

Namun, untuk menghasilkan masakan yang lezat, kamu perlu tahu bagaimana menggunakannya dengan benar. Pasalnya, penggunaan yang keliru bisa membuat makanan jadi tidak matang sempurna atau malah gosong.

Bukan cuma itu, penggunaan air fryer yang tidak tepat bisa menghasilkan zat berbahaya akrilamida serta senyawa hidrokarbon aromatik polisiklik dan amina heterosiklik. Namun, tak perlu khawatir. Kami akan membeberkan cara menggunakan air fryer yang benar agar hasilnya enak dan juga sehat. Berikut langkah-langkahnya:

1. Letakkan Air Fryer di Tempat yang Aman

air fryer

Foto: Philips

Pemilihan tempat untuk meletakkan air fryer tak boleh diabaikan. Pastikan kamu menempatkan air fryer di permukaan yang tahan panas dan cukup luas. Ini karena air fryer memerlukan ventilasi untuk mengeluarkan udara panas yang dihasilkannya.

Jadi, pastikan kamu tidak meletakkannya terlalu dekat dengan dinding atau barang-barang lain, ya. Pokoknya, pastikan ada cukup ruang untuk sirkulasi udara yang baik.

2. Perhatikan Jenis Makanan yang Dimasak

Meskipun air fryer mudah digunakan, kamu perlu memperhatikan jenis makanan yang akan kamu masak. Air fryer tidak cocok untuk makanan yang dibalut dengan adonan basah, seperti tempe mendoan atau pisang goreng. Ini karena adonan basah akan menempel pada wadah dan berpotensi merusak makanan serta peralatan.

Selain itu, hindari memasak makanan beku seperti kentang atau nugget yang sangat dingin karena bisa memengaruhi hasil akhir. Misalnya saja, bagian luar sudah matang tetapi bagian dalamnya dingin. Artinya makanan tidak matang sempurna.

Kalau ingin membuat French fries atau nugget goreng dengan air fryer, sebaiknya diamkan dulu sebentar sebelum dimasukkan ke dalam air fryer.

3. Panaskan Air Fryer Terlebih Dahulu

Langkah selanjutnya adalah memanaskan air fryer sebelum memasak. Ini bertujuan supaya makanan matang lebih merata dan lebih cepat.

Namun, perhatikan petunjuk penggunaan air fryer juga, ya. Biasanya memanaskan air fryer hanya perlu waktu 2-3 menit sebelum digunakan. Namun, model yang berbeda mungkin memerlukan waktu pemanasan yang berbeda.

4. Gunakan Aluminium Foil atau Kertas Roti

Agar makanan tidak menempel pada keranjang air fryer, kamu bisa menempatkan selembar aluminium foil atau kertas roti di dasar keranjang. Dengan begitu, nantinya makanan tidak akan menempel di dinding air fryer dan proses pembersihan pun jadi lebih mudah.

5. Hindari Menggoreng Terlalu Banyak

Cara kerja air fryer adalah dengan sistem sirkulasi udara panas mencapai 200 derajat Celsius di dalam kompartemennya. Jadi, kalau kompartemennya terlalu sesak, hanya sedikit udara yang bisa bersirkulasi. Alhasil, makanan tidak akan matang secara merata. Bisa-bisa sebagian makanan jadi gosong dan sebagian masih mentah, atau bahkan teksturnya mengeras.

Maka, agar makanan bisa matang secara merata dan tidak menjadi terlalu keras, beri cukup ruang di dalam kompartemen air fryer. Jangan mengisi terlalu banyak makanan sekaligus.

Kalau kamu perlu memasak dalam jumlah banyak, lebih baik lakukan secara bertahap. Air fryer biasanya dilengkapi dengan timer otomatis, kok. Jadi, kamu bisa mengatur waktu memasak tanpa harus ditunggui.

6. Keringkan Makanan dengan Baik

Sebelum memasukkan bahan makanan ke dalam air fryer, pastikan makanan yang akan dimasak sudah cukup kering. Kenapa? Karena semakin banyak air yang ada pada makanan, semakin lama makanan tersebut akan matang. Semakin sulit pula mencapai hasil yang garing.

Misalnya, kalau kamu mau memasak sayuran seperti brokoli atau buncis dengan air fryer, pastikan sayuran tersebut sudah ditiriskan setelah dicuci.

Selain itu, agar hasil masakan matang merata, kamu bisa membolak-balik atau menggoyangkan keranjang air fryer.

7. Bersihkan Air Fryer dengan Benar

Membersihkan air fryer penting bukan hanya untuk alasan kebersihan, tetapi juga agar aroma makanan tidak tertinggal di dalamnya. Jadi, ketika kamu memasak olahan lain nantinya, aromanya tidak akan bercampur.

Cara membersihkan air fryer berbeda dengan membersihkan peralatan masak lainnya. Pastikan air fryer sudah dingin sebelum membersihkannya.

Selanjutnya, kamu bisa melepas keranjang dan merendamnya dalam air hangat selama sekitar 10 menit untuk melunakkan sisa makanan. Setelah itu, sikat wajan dan keranjang dengan spons non-logam hingga bersih.

Sekarang kamu tahu kan cara menggunakan air fryer agar hasilnya enak. Selain sehat, penggunaan air fryer juga ternyata tidak menguras kantong, lho.

Sebagai contoh, kamu menggunakan air fryer low watt dengan daya 800 watt, maka penggunaan selama 1 jam hanyalah 0,8 kWh. Dengan asumsi daya listrik di rumahmu sebesar 1.300 VA, tarifnya adalah Rp1.444,7 per kWh.

Anggaplah penggunaan air fryer selama 1 jam per hari, maka tagihan listrik harian cuma Rp1.155,76. Murah, kan?

Kamu bahkan bisa makin hemat bayar listrik dengan transaksi lewat Flip. Untuk bayar tagihan listrik pascabayar maupun beli token listrik prabayar, kamu bisa memanfaatkan promo cashback hingga biaya admin yang murah. Yuk, pakai Flip untuk bayar kebutuhan listrik rumahmu!